洗净鱼，控掉些水，用少量盐在鱼身上抹一遍，放置十分钟，准备好葱姜蒜
油烧热放入鱼，2面煎黄
放入葱姜蒜一起煎一会，煸出香味
加入生抽老抽，开加入没过一半鱼身的开水，加盖煮，中途给鱼翻一遍，保证2面都入味
汤收到浓稠，撒入小葱，出锅装盘👌，味道那叫一个香😎