用APP打开 
核桃型馒头
3.0万人浏览 1299人收藏 39人做过
作者：
淡然-微笑
用料
核桃型馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料混合在一起，揉成光滑细腻的面团
步骤 2
均分成8个小剂子，每个大约41克，取一个小剂子揉按到表面光滑后，搓成椭圆形，表面均匀的滚上一层薄粉
步骤 3
中间用手捏出一条凸出的线，尽量捏的厚一点高一点，发酵以后会变平的
步骤 4
这就是花钳工具，用它可以做出很多好看的花样来！
步骤 5
用小号的锯齿夹子夹出褶子，很简单很好玩有木有，没有工具的可以手动捏几个小褶子，然后用牙签粗的那头扎几个小洞洞
步骤 6
全部做好以后均匀的放入锅中，留出间隙
步骤 7
常温发酵到一倍大就可以开火蒸了，大火烧开后后转中火，一共15分钟左右，盖盖子闷5分钟再打开，如果馒头很大需要延长时间！
步骤 8
时间到，打开锅盖有惊喜，是不是很像核桃呢，其实是馒头，淡淡的香甜，出锅后宝宝吃两个！😁😁😁
核桃型馒头的小贴士
面粉吸水量不同，太软可以加点粉 普通酵母和耐高糖酵母我都试过，都会发的很好，说发不起来的应该是酵母失效了，打开一包用不完的密封放冷藏保存！
菜谱创建时间：2017-08-22 23:27:18
评分 8.4 1344 人做过
评分 7.9 422 人做过
评分 8.8 29 人做过
评分 8.8 70 人做过
5 人做过
评分 8.4 714 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
评分 7.6 47 人做过
被大家加入到以下菜单
3 人做过
评分 7.6 300 人做过
评分 8.2 281 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.3 981 人做过