将猪皮煮沸，开水煮一下，然后用冷水冲洗，用镊子将猪毛清除干净
将猪皮清洗干净后，再冷水下锅煮，煮到用筷子可以插入肉皮即可，将肉皮捞出，切成细条
切半颗洋葱，切丝，不需要太细。 拍2瓣蒜，切碎。
将切好的洋葱、肉皮、蒜末，加酱油、醋、香油、花椒油、白糖、胡椒粉、盐，拌匀即可！