牛排擦干，两面撒上适量黑胡椒和盐
连同迷迭香一起放入袋中，挤出多余的空气
恒温55摄氏度加热20分钟，时间视牛排厚度和想吃的熟度而定
平底锅烧热，加少许橄榄油，蒜掰，煎出香味，将牛排和迷迭香同时放入锅中，放上黄油，每面煎30到60秒
煎好的牛排拿出，静置3分钟，即可食用