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素味蝦餃
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作者：
青青素食小厨
用料
素味蝦餃的做法步骤
步骤 1
香菇切成薄片，胡蘿蔔擦成絲
步骤 2
香菇炒熟、雞蛋炒熟、胡蘿蔔絲焯一下水擰乾
步骤 3
稱100克蝦餃粉
步骤 4
將200克沸水澆在粉上面
步骤 5
然後再加入150克蝦餃粉
步骤 6
用攪拌棒攪拌，稍涼後用手揉面
步骤 7
揉成光滑面團即可
步骤 8
將香菇、雞蛋和胡蘿蔔放在碗里，先加入香油和橄欖油，然後依次加入白胡椒粉、蒸魚豉油、姜粉、糖、鹽，我還另外加了一些素蠔油。
步骤 9
把面團擀成圓柱形切成面积子
步骤 10
因為麵粉沒有筋度，所以要輕輕的擀成面皮
步骤 11
包成餃子上鍋蒸，沸水蒸10-15分鐘即可
步骤 12
出鍋涼一會兒就變成透明的了
步骤 13
素餡好香
菜谱创建时间：2017-09-02 12:50:25
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