主角：菜花、辣豆瓣酱
菜花掰成小块，放盐水浸泡洗净
蒜瓣拍碎
花生油烧七成热，加入蒜末和辣豆瓣酱爆锅
放入菜花，中小火翻炒，不要加水，充分利用火苗🔥大小来控制锅里的菜花不糊锅。
出锅了，是不是很有食欲
干锅菜花最好不要加水，菜花也不宜火候太大；不喜欢这种口感的可以先将菜花焯水，但焯水时间建议不要超过半分钟，以免影响清脆口感