花芸豆提前泡水，煮熟
南瓜切块，微波炉8分钟叮熟
圆白菜、青椒切丝或切丁
把咸蛋的蛋黄、蛋白分离，分别捣碎
锅烧热，倒少量油，油热后加入蛋黄翻炒
炒出沙后立刻放入圆白菜、青椒、蛋白，炒软
加入花芸豆、南瓜，翻炒两下加入生抽、蚝油、黄豆酱等调料
炒匀，撒黑胡椒、白胡椒粉、香草碎，出锅
酱料不要太早放，易粘锅 还可以放其他喜欢的蔬菜