糯米洗干净，拌入20克糖桂花。
藕去皮，大的一端切开，用筷子和勺子塞入糯米；米会涨，不要全部塞满。
塞好糯米，把切下的藕贴紧切面，用牙签插紧。放入红糖，盐，食用碱，水没过藕，煮熟烂。（我的压力锅上气后40分钟，仅供参考）
煮熟稍微晾凉，切片。把一部分汤汁用小锅，开中大火浓缩后，放入10克糖桂花拌匀，淋在藕片上食用。 吃起来有桂花香气。