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虾粥的做法

虾粥

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作者: 嗨娟子
嗨娟子
做自己喜欢的味道

用料

虾粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米提前用水泡半小时。萝卜干用热水泡5分钟,把盐霜泡开,在用冷水反复冲洗,切碎备用(家里没有也可以放些青菜)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾头虾身分开,把虾头里的脏东西洗净。虾身用剪刀从虾背剪开,去虾线,洗净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾倒料酒,生姜拌匀腌10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水用砂锅烧开。米清洗干净,倒香油在米里,拌匀后到进砂锅里,开大火,把米煮开花。(放油是为了不让米沾锅)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,把虾头放进去,炒出虾油,装碗备用。

步骤 6

把腌好的虾,用清水冲洗几下,倒砂锅里,放几片姜,转中火煮3分钟。(一定要冲洗,不然粥里会有料酒味)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把萝卜干和炒好的虾头和油一起倒进去,在放少许的盐,胡椒粉调味。小火煮2分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待粥粘变稠后,关火闷1分钟。(我个人不太喜欢喝太稠的,所以多放了些水)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在撒些葱花就ok了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒了盘萝卜干,自己家腌制的。味道忒好了。这就是我和女儿的晚餐。

菜谱创建时间:2017-09-12 13:34:35
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