南瓜去皮洗净切块微波炉高火五分钟就熟了，碾压成泥
南瓜放进微波炉的时候，同时把一片吐司中间切掉一块，放入不粘锅，不需要油，开最小火，在方框里打入鸡蛋，盖上盖子，3分钟左右，表面凝固了就可以成流心蛋啦！
另外一块吐司抹上南瓜泥，这个时候鸡蛋煎好了拿出来，把抹上南瓜泥的吐司放进去，关火，用余温加热，这样会烤的脆脆的增加口感。
拿出南瓜泥那片吐司铺满生菜，盖上煎鸡蛋的那片，，就OK啦！