土豆削皮，切成1厘米厚的片，上蒸笼蒸熟。
土豆用叉子压成泥状。
加入生粉拌匀。
下入盐拌匀。
把土豆泥揉搓成团。
分成3份，取其中一份，压扁。
用刀把左右两边切掉，留着作为手臂，中间部分用刀辅助整理出如图的形状。
全部整成如图的样子。
鸡蛋打散，放入土豆饼，两面都沾上蛋液。
裹好蛋液的土豆饼，放入面包糠中裹上面包糠。
全部裹好面包糠的样子。
小锅倒入一碗油，烧热，下入一点点面包糠试温度，如果面包糠快速的炸起来就说明油温可以了。
下入土豆饼，把火调小，炸至两面金黄色，再开大火炸几秒钟，捞出控油即可。
用大小裱花嘴先后在奶酪片上切出圆环状做为眼镜框。
中间的圆形奶酪片，用刀切出如图的形状。
紫菜用剪刀依次剪出眼珠，眼镜腿，背带裤，脚，鞋子。
17.把上图剪好的衣服和眼镜点缀在薯饼上，（ps:紫菜片背面抹少量番茄酱更容易粘住哦）紫菜剪出细细的弧形作为头发。番茄酱挤成心形作为气球，紫菜剪成小三角形和细绳状作为气球的绳子，点缀在下面。