肉切小块/片(既然是粗犷风，我就切块)。 撒上黑胡椒，盐抓匀。 其他的调料喜欢什么用什么，有啥使啥。 盐和黑胡椒反正是最基础的啦。 猪肉我用的三角肌，肥瘦相间，油脂丰润但不会很腻。
不用冷藏腌制，直接用锡纸把肉包好，丢进烤箱(是的我甚至没预热，懒死了)，200度16-20分钟即可。
摆好姿势，动手张嘴，吃！