准备清水750g
350g的白糖
清水加白糖煮成白糖水
270g马蹄粉
再加270的清水
将270g的清水倒入马蹄粉中搅拌均匀
把马蹄粉均匀倒入白糖水中顺时针搅拌(需要注意的是:白糖水一定要煮开后立马与马蹄粉混合一起搅拌，如果搁置久了，马蹄粉容易遇热不均，导致做出来的马蹄糕上软下硬，口感不好)
提前5分钟把锅里的水煮开，再把马蹄粉放入锅里，这样能保证马蹄糕的粉不容易太快沉底
大火蒸10到15分钟(具体只要看到马蹄糕里面已经煮熟了颜色完全透明就可以)