热油 先下姜滑一下
加入蒜片和辣椒（不吃辣不加即可）爆香
爆香后大火炒至变色
加入冰糖（如图量）3勺酱油两勺料酒1勺老抽
加入冬瓜翻炒后加入调好的酱料
加入水刚淹没就好了 大火烧开小火焖煮15分钟左右，焖好后大火加入生粉水收汁即可
收汁上碟撒上葱花 完成✅
田鸡一定买的时候让老板帮忙祛皮清干净剁开四份