1、藕片胡萝卜丝焯水，过凉水备用；黄瓜拍扁斜刀切段；蒜瓣拍成泥，葱切碎。 2、食材放入稍大一点的盆中，蒜泥葱辣椒面放最顶上，锅烧热，倒入花生油，加热至油冒烟，离火热油浇在辣椒面上，倒入醋味达美盐白糖调味。 3、完事！开吃爽口菜！