1、鸡蛋煮熟剥皮，并在鸡蛋上划几道备用
2、锅中放1000ml凉白开，加入姜片，花椒，辣椒，卤肉料包，煮沸。
3.、将鸡蛋放入煮沸的调料水中，并加白糖，生抽，蚝油，老抽调色，调至小火继续煮约30分钟到1个小时。