蛋清蛋黄分开，把奶，玉米油和过筛面粉放到蛋黄中调匀备用
蛋清中放几滴白醋，分三次放剩余的白糖
打蛋器拔出，可以带出这样尖尖的直角，说明蛋白已经好了
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，迅速划十字拌匀
把刚拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白霜中，同样迅速划十字拌匀
最后就是这样浅黄色的蛋糕糊
放到纸杯中，记住放蛋糕糊的时候不要碰到纸杯底呦，表面可以撒上蔓越莓干，葡萄干，或者杏仁片
上下火150°预热十分钟，烤40分钟
烤好了，可以开餐了
注意: 1、蛋清盆一定无水无油，不然真的影响打发，我试过 2、白糖分三次放入蛋白中 3、先取三分之一蛋白到蛋黄中，再把全部蛋黄倒入蛋白中，千万快速划十字搅拌，不然容易消泡，影响蛋糕松软度 4、蛋糕糊放入纸杯，一定不要碰到纸杯底部。