面团材料中黄油以外的所有食材混合 放入厨师机搅拌缸， 先用1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团呈光滑状态
加入软化的黄油，1档将黄油逐渐揉入面团。
转2-3档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段 取出面团，
加入沥干的提子干
用刮板反复切开，使提子干分布均匀
滚圆后放入容器盖上保鲜膜 放在25-28度的环境中进行基础发酵
发酵至2~2.5倍大。 手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
将发酵好的面团取出，轻拍排气
称重后等分为15份
滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
取一个松弛好的面团，两侧微收整理一下
擀开
翻面，自上而下卷起
依次做好，放入烤盘
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至九分满 手指轻摁表面可以缓慢回弹
放入预热好的烤箱，中下层 烤箱上管160度下管180度烘烤20-25分钟出炉
出炉轻震脱模冷却即可
1、请预留液体根据面团状态灵活调整 2、请根据室温调整水温，揉好的面温请尽量控制在25-26度 3、转化糖浆没有的话可以用蜂蜜代替