准好食材：番瓜一个，鸡蛋两只，饺子皮数张。
把西葫芦擦成丝，放点盐杀出水来，沥干水分。鸡蛋加少许盐炒熟盛出。
需要的调料就这两种～
把西葫芦丝和鸡蛋拌到一起，加香油和盐弄成馅儿。
用饺子皮➕馅儿包成锅贴的样子。
平底锅放油加热，加入锅贴油煎，两分钟后加少许水，盖锅盖焖5分钟即可出锅。
一盘简单又美味的素锅贴就可以吃啦！
如果喜欢吃别的口味，换做你需要的馅儿就好。
搭配粥或者蛋汤，简单早餐完成。
西葫芦丝用盐杀过，鸡蛋也用盐炒熟的，所以拌馅儿的时候放盐适可而止哦～