将三文鱼去皮，去骨，切块；将培根切段；将洋葱切丁，蒜切末备用。
锅内加入适量的食用油，待油热，放入蒜末，洋葱爆香，煸炒4分钟左右至洋葱变软。
加入rosoni米粒面。
翻炒均匀，尽量使所有米粒面都沾上油。
加入水，没过食材，盖上锅盖，中火加热至米粒面将水分基本全部吸收。
再一次加入水没过所有食材，中火加热至米粒面将水分基本全部吸收。
向锅中加入三文鱼块，培根，豌豆，加水再次没过所有食材，撒入盐调味，中火加热至米粒面接近将水分全部吸收。
加入奶油和马苏里拉芝士，加热至融化，菜品呈现浓稠的状态，关火，盛盘，按照口味撒上黑胡椒并辅以豆苗做装饰即可。
1，在米粒面吸收水分的过程中，用铲子适当翻动米粒面，以防糊底。 2，Risotto不是一次加水吸干的做法，而是要多次加水，多次吸干。喜欢用高汤的朋友可以选择肉汤，鱼汤，蔬菜汤等替换文中的水进行操作。 3，喜欢其他海鲜的小伙伴可以尝试虾，贻贝，扇贝等作为配料，味道相当不错。