将面+水+盐倒入盆中，和成光滑面团，醒二十分钟揉一下，再醒十分钟！
将醒好面团，擀成六毫米厚的圆片！
再切成六毫米宽的长条！
一次全切好！
分两次将长条切成六毫米宽的小方丁！
借助工具(寿司帘)，我用专做面食的梳子，如图示，按下手指，向前一搓，麻食就搓成了。
没有工具就直接在案板上操做，一压一推！
搓好的麻食！
准备好的各类菜！
先将肉放进锅内煸炒，再下入木耳、黄花、土豆翻炒，最后放入豆腐+西红柿丁+水炖熟。
我是用了两个锅，菜炒好后放在锅里，另一锅里煮麻食。
麻食全部漂起再煮一会，下入青菜，再打个蛋花。
麻食煮好，连汤倒入菜锅里，汤不要倒完，酌情倒入。
出锅，加点油辣子，开吃！
菜的品种按自己喜好加，但西红柿最好加上，提味增香的全靠它。