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炒麻食儿（猫耳朵）
3.0万人浏览 1495人收藏 66人做过
作者：
yaya小舍
用料
炒麻食儿（猫耳朵）的做法步骤
步骤 1
A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟
步骤 2
肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块
步骤 3
醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片
步骤 4
均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连
步骤 5
准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路
步骤 6
一次压好所有面团
步骤 7
烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水
步骤 8
锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜
步骤 9
捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可
菜谱创建时间：2012-03-07 21:56:13
