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韭菜盒子
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作者：
yaya小舍
用料
韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
步骤 2
韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
步骤 3
面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
步骤 4
封口，捏花
步骤 5
锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜盒子的小贴士
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！ 我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听我妈的！
菜谱创建时间：2012-03-08 23:11:34
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