五彩焖饭

大米用水泡一个小时，广式香肠切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，豌豆用水汆烫一下，葱姜切末。（如果喜欢香菇，也可以加入香菇丁，鸡肉丁等等，反正加入自己喜欢的菜就可以，但不要太过于繁杂会影响口感）

锅里下油，不需要太多，因为香肠也会出油。

油热后，下香肠中火煸炒，炒出香味

香肠炒出香味，变色就可以放入葱姜，继续中火煸炒。

香味出来了，放入准备好的土豆，胡萝卜，豌豆丁大火煸炒

放入盐，胡椒粉，生抽，老抽煸炒。

改小火，将泡好的大米放入煸炒的蔬菜中。（大米和泡米的水提前分离，泡米的水留在碗里备用）

翻拌均匀（如图）

将翻拌均匀的食材，放入电饭煲内，放入刚才泡大米的水，比自家蒸米饭平时的放水量略少一点点。

点蒸饭就可以啦！等待出锅吧！

蒸好后拌匀，非常好吃！