萝卜切丝不宜过粗过长，加入盐，酱油，红辣椒末搅拌均匀，腌制两小时或以上。
加入葱花放置在萝卜丝中央，将少许油烧热后淋在葱花上，加入味精再搅拌。
加入面粉与清水，搅拌成面糊。将铁质小碟子抹上锅中残留的熟油，再将面糊倒入，放在蒸锅上蒸至边缘发黄后取下。
继续放入碟中做第二个饼，等待的同时在锅里再加入食用油烧热，将成型的饼放入，两面煎至金黄。此时蒸锅中的饼也成型了。