食材:红皮萝卜一根（有些许辣味，口感更清爽。白萝卜也行），青椒一根。
萝卜切丝
青椒斜切成圈，再切丝（直接切圆圈也行，为了配合萝卜丝，我就整丝了）。
盐一丢丢，指甲盖大小，入味儿。
白糖来点，两指甲盖儿。
红油辣椒油，来两勺，我是一勺辣椒，一勺油（这个基本四川人家里都有）。
生抽，瓷勺一勺。
香醋，瓷勺一勺。
有香油的可以滴几滴，料齐活了，拌匀。
盛盘。
开吃，脆，鲜！赶紧来个大馒头。
这道菜连洗带切最多五分钟就好，现拌现吃哈，新鲜健康。