原材料
青口洗净表面后，放清水，加适量盐，浸泡20分钟以上，让青口吐沙。
洗净后的青口平铺到电饭锅底部，撒上姜片。
隔着电饭锅盖能看到青口会吐很多水，并且有泡泡，当泡泡快要溢出来的时候，青口也都开口了，就是熟了。
扔掉姜片，出锅装盘。