鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜切丁，花生米要炸熟的少许。
鸡脯肉洗净切丁后放入碗里，碗里加入淀粉，少许油，搅拌均匀，锅中倒油，把搅拌好的鸡丁放入锅中炸至金黄捞出备用
锅中放油，放入黄瓜丁，胡萝卜丁煸炒，加入郫县豆瓣酱，炒8分熟时候放入鸡丁、炸好的花生米，大火翻几下撒少许味素，加入蒜碎，不喜欢可以不放，出锅装盘，就ok了！