快手炝锅面

西红柿洗净切块备用

热锅放油（油量适中就行，别太少！）油热后放花椒，之后取出花椒扔掉（我不喜欢吃到花椒粒，所以每次会把它们跳出来扔掉，如果你无所谓也可以省掉这一步）另一个锅可以开始煮面条（建议用龙须面）

放一部分葱花炒香，然后放西红柿

西红柿炒香后放生抽，可以多放点，因为一会儿还要兑水！（但是咸淡还是要一个人口味）

再放一点点糖提鲜，这时锅里应该是粘稠状的西红柿汤，把剩余的葱花放入锅中稍等片刻。然后把面条捞到这个锅里，再把面汤倒进来末过面条即可。小煮一会儿

出锅。连汤都舍不得倒掉的炝锅面大功告成！配点儿小凉菜开吃吧！