葱烤海参炖萝卜

海参水发去牙去内脏。

将海参洗净煮熟，煮参水留下备用。

多油，大蒜大葱煎至金黄。

余油煸炒已腌制好的肉丝至金黄。

加海参翻炒出香。

入煮参水及生老抽、料酒、姜片。

山东青萝卜洗净去皮切5mm薄片后再对切。

入萝卜月牙片同煮至收汁。

去姜片，出锅装盘，撒小葱末。