备好材料。很简单的材料。
我用了三个蛋，但得多少自己决定，想吃多点就多一个蛋，因为我用的土鸡蛋个头小。
加一丢丢盐和黑胡椒。等会用酱，酱里有盐分，少加点。
鸡蛋打散备用。
打开新松大酱。
一勺就够。
番茄可以多点酸甜味。与大酱搅拌混合。
锅入少许油，倒入蛋液。
全程小火，慢慢摊蛋液。
半凝固状态均匀抹上酱，多少自己定，我口味重放的多。
再煎一会然后将鸡蛋卷起。
一边卷一边压一下。让里面的蛋液与酱融合再加热会。一定小火不然外面焦了。
盛出。
切块。
撒上葱花装盘
开吃啦！