馕-新疆不可言说的美食秘密

Name: 馕-新疆不可言说的美食秘密
Ingredients: 500克中筋面粉; 200克牛奶; 6克酵母; 2克盐; 2个鸡蛋; 50克或者10克都行油（玉米油等等气味不大的都行）; 若干芝麻; 会带来独特的口感减相应的牛奶30克，换等同的蜂蜜蜂蜜

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作者：云莱Molly

烤肉馕做法: 面粉:500克盐:3克牛奶:200克植物油:50克鸡蛋:两个发酵粉:6克芝麻:若干先把面粉和盐放一个盆里另找一个盆，倒入牛奶和植物油，用打蛋器使劲打到融合一起，再加入鸡蛋继续打到融合，放入发酵粉搅拌一下，静置五分钟，倒入面粉盆里和成面团进行发酵，发到两倍大。肉馅用料:牛肉或羊肉洋葱，新疆人叫皮牙子孜然粉黑胡椒粉盐料酒嫩肉粉用量自己掌握牛肉或羊肉切成小丁，用黑胡椒粉和孜然粉，少许盐，料酒，少抓一点嫩肉粉，皮牙子切成小丁放一些在肉里，腌制20分钟，另找一个碗，把皮牙子放点盐和水泡着待用。把发酵好的面，放到面板上揉一下进行排气，然后用擀面杖擀开，把腌制好的肉铺在上面，顺一个方向卷起来，保鲜膜盖着饧发10分钟，然后再用擀面杖擀成一厘米厚长方条，用刀切成自己觉得大小合适的快，烤盘上铺油纸，然后把切好的面块上下面用手抹上皮牙子水，放在烤盘里，上面撒上芝麻，在饧发15分钟，烤箱210度预热5分钟，上下管210度烤15分钟，表面刷油再烤一分钟就可以出炉了[色][色][色] 香喷喷的味道慢慢享用吧！芝麻馕核桃馕辣皮子馕想吃什么口味的馕都可以用这个方子，我也是用好友的方子稍微改变了一下做的步骤。这个馕真材实料，比买来的还好吃，不信你们自己试试[胜利]

用料

馕-新疆不可言说的美食秘密的做法步骤

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