烤面包片4个鸡蛋4个，鸡蛋的数量可以减少，自己添加。还有胡萝卜、大葱、卷心菜也准备好
一般尺寸的杯准备一个计量。卷芯菜 2/3杯切细切好剩下的1/3放胡萝卜丝，最后放葱花放满一杯（备注：这样的一杯蔬菜配两个鸡蛋和两片吐司一起做一份，所以四个鸡蛋的话就是两杯这样的蔬菜）
2个鸡蛋打入碗中加一小勺盐,好好搅拌均匀。放一杯配好的蔬菜,搅拌均匀
开始烤面包吧。 在预热好的锅中放黄油，溶化后放两片面包,小火前后煎烤至焦黄，备用
另一个锅中放一块黄油，溶化后,放入鸡蛋蔬菜液蔬，小火煎熟至凝固焦香
在面包上放煎好的蔬菜鸡蛋饼，蔬菜饼按照面包的大小剪好切下,剩下的蔬菜煎鸡蛋也均匀加到面包片上
然后把番茄酱适量涂抹在蔬菜鸡蛋饼上。将另外一片吐司面包盖上，这样一杯蔬菜鸡蛋营养吐司就完成啦
切半，我在这也放一张的奶酪了。一块奶酪烤面包,味道更浓
儿童也爱吃的营养丰富的美食哦~