炸鸡柳

姜切片，葱切圈。

鸡胸肉对半切开，顺着纹路切成小条。

把姜片、大葱，3克盐、5毫升料酒、5毫升生抽、2克胡椒粉，放入鸡肉碗里，抓匀腌制10分钟。

碗里磕鸡蛋打散。

把鸡肉条放入玉米淀粉里滚一下。 再放入鸡蛋碗里滚一下。 最后放入面包糠里滚一下。 依次做好所有的鸡柳。