冠军豆掐头去尾，洗净摘段
锅里放入比炒菜稍微多一些的油，煸炒冠军豆
炒到所有豆角发皱微糊，把油倒出，尽量倒净
加入适量蒜蓉辣讲，孜然面，辣椒面，芝麻粒，孜然粒，适当翻炒。
出锅开吃！同理也可以制作蒜毫。