买几只阳澄湖大闸蟹回家自己动手别有一番风味。
买回来的阳澄湖大闸蟹想用水冲洗一下然后到适量的水放入盆中，『这时请大闸蟹喝酒了』倒入1-2盖子白酒去腥可以把螃蟹翻过来到在他头部他在翻身时会喝进去有利于去腥排污染物再倒入少许盐进去
喝酒啦😊
泡45分钟后用干净的牙刷刷洗大闸蟹身体，因为刚刚喝过酒醉了所以方便刷洗
洗好后就开始上锅蒸要翻过来蒸并且放上生姜和紫苏（我这没有买了所以没有）
在蒸的时候调制蘸料把醋姜蒜香油倒入（根据个人爱好调制） 最后泡一杯姜糖汤喝上暖暖胃。祝你烹饪愉快