【k厨房日记】终极炸翅!外皮酥脆爆炸,内里却鲜嫩到不行

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作者: k厨房日记
宅废的厨房日记~暂时把懒癌的标签拿开,我们耐心的来炸个鸡翅!

用料

【k厨房日记】终极炸翅!外皮酥脆爆炸,内里却鲜嫩到不行的做法步骤

步骤 1

鸡翅用腌料一抓腌,静置15分钟(其实我把它丢在一边一个小时起码了)

步骤 2

取出备用

步骤 3

腌料二混合搅拌匀

步骤 4

放入鸡翅抓匀,腌制30分钟以上

步骤 5

最喜欢的时刻!!!放进油锅滋啦滋啦 (致命,忘记测油温,maybe140°c?宝宝们看感觉吧,油温不要太高)

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步骤 6
步骤 6

取出,等全部炸好了,调高油温再炸一次(短时间)

步骤 7

最后一步!原谅我顾着一边吃忘拍了! 锅子热油,放花椒炒香,倒入鸡翅,葱丝&线椒翻炒,胡椒&盐调味,出锅!!!

菜谱创建时间:2017-12-10 08:44:04
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