五花肉剁碎或者机器绞碎
玉米买超甜无渣的，买时叫老板帮忙切出玉米粒，洗干净一些碎渣加入肉馅内。
香葱适量洗净切段加入，葱的量可以自己把握，喜欢可以加多点，不喜欢放少点也没事，（香葱加入前放一点点小苏打搅拌均匀，蒸好后的香葱还会保持绿色的不变黄。）
加入盐、生抽、蚝油、花生油、五香粉适量搅拌均匀，油如果不喜欢可以不用加，加了蒸好后饺子馅会有流油的口感！好吃而不腻！
饺子皮在市场买现成的，四块钱一斤，买三块钱刚好。
也可以自己榨菠菜汁加入面团做成绿色的皮。
水开后入锅蒸十五分钟就可以了。
非常好吃😋
玉米的甜加上肉的滑、葱的香，简直是绝配！