黄焖鸡

青椒切块，香菇切块，葱蒜姜辣椒切好备用。

鸡肉用热水焯一下。

油热后炒糖，炒到棕色后倒入鸡腿翻炒，在切好的调料翻炒，加酱油料酒，炒一会儿加水顿，鸡腿入味后放入香菇。

放青椒，味精，出锅。