满嘴汤汁的萝卜丝肉包~「我很丑，但我很健康」

分次少量打入适量的高汤和花椒水，这步很重要，不能心急慢慢加，慢慢打，打到肉质顺滑并有弹性~

加入适量盐、糖、五香粉、生抽、老抽再次搅打上劲备用~

白萝卜擦丝，焯水备用~

锅中加入少许茶油，将三分之一预留五花肉和萝卜丝在锅中翻炒出香味，也可加入少量老抽进行调色调味，看个人喜欢~

把翻炒好的萝卜丝肉馅和刚才拌好的肉馅放一起淋上适量香油再次搅拌均匀，让馅醒上一会备用~

醒发好的面团用擀面杖反复擀压排气~

分成每个35克左右重的剂子~

压扁擀圆~

加入15克左右馅料~

包制成生胚，第二次醒发，室温夏天10分钟左右，冬天30分钟左右~

冷水上锅，上汽后10分钟，千万不要急于开盖，虚闷3分钟~

开吃，满满的汤汁看见木有，萝卜和鲜肉完美的搭配出舌尖上的美味~

「我很丑，但我很健康」~