冷冻水饺煮不破

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冬至快到有吃水饺的习俗,如果包多了放冰箱冷冻,想吃的时候取出来煮,跟刚刚包好口感一样,我分享给大家,你们记得交作业哦!

用料

冷冻水饺煮不破的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好。

步骤 2

锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多

步骤 3

刚刚锅加好冷水,马上就把水饺用冷水浸泡,至锅中水35度左右把冷水倒掉。

步骤 4

浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮

步骤 5

煮至浮起来继续煮5分钟左右即,(水饺有大小你们要自己看看熟了没有)中途不需要加冷水

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步骤 6
步骤 6

这样水饺一点都不会破皮,锅中水没有杂物和油,而且口感跟刚刚包好的一样好。

冷冻水饺煮不破的小贴士

水饺放冰箱冷冻水份会流失,如果你放在开过的水里煮马上会开裂,因为热胀冷缩还没有熟就破皮了!

菜谱创建时间:2017-12-19 23:12:43
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