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萝卜片炖血肠
1.5万人浏览 313人收藏 9人做过
作者：
康康麻麻a
用料
萝卜片炖血肠的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
萝卜洗净用插板（大连话叫插板）插成一片片，没有厚度要求，都是按市场上刀头的厚度来的，凉水下锅，焯至变的晶莹透亮，切记不可太软。后面慢炖萝卜就会炖烂了
步骤 3
焯好水的萝卜片放进凉水里浸泡
步骤 4
我用的是前肘子肉，肉切片 血肠切段，没全部切完，依据个人喜好添加，毕竟放一些在锅里会炖碎。
步骤 5
葱姜爆锅后，放入味极鲜酱油翻炒几下，加入温水。放盐适量。水开后添加萝卜片和八角。
步骤 6
开锅后，将肉片依次码好，炖大约15分钟。待萝卜片软烂后将血肠段依次码好，放进锅里，这个照片我忘记照了。
步骤 7
留一些汤汁，泡米饭很好 关火，撒香菜，👌
步骤 8
吃饭吧！
萝卜片炖血肠的小贴士
葱可以切碎、注意萝卜不要炖得太烂
菜谱创建时间：2017-12-21 17:45:27
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