分离蛋黄蛋白
烤箱预热190度
蛋黄依次加入牛奶、玉米油每一次都要搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀
蛋白分3次加入白砂糖，打发至拉起小弯钩的状态
取20g蛋黄糊，筛入抹茶粉搅拌均匀
加入40g蛋白糊，翻拌均匀
将抹茶蛋黄加入裱花袋，挤成圣诞树样子，在烤箱中烤一分钟取出备用
将剩下的1/3蛋白倒入蛋黄糊中，再倒回蛋白糊中翻版均匀
将原味蛋糊轻轻倒入放凉的有圣诞树烤盘中，烤15分钟
放凉去掉油纸，继续加盖油纸至冷却
淡奶油加入白砂糖打至8-9分发
蛋糕卷有圣诞树的一面朝下，上面那一面抹奶油加入草莓
借用擀面杖卷起，冰箱冷藏一小时后，切段装饰即可