预热烤箱160度
蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入5克糖、牛奶、玉米油、搅拌均匀，筛入面粉，用手动蛋抽之字和N字型交替搅拌均匀，注意不要过度搅拌以防出筋。
蛋清里分三次加入30克糖，打发至9分发
把蛋白糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀倒入萨瓦林模具
150度60分钟，趁热倒扣，两分钟后脱模
奶油里加入全部砂糖，打至粘稠分1/3出来筛入抹茶粉，再分别打发，做出原味和抹茶两种奶油。
冷却好的蛋糕胚，其实已经很美了不是吗？
用小刀将蛋糕胚环切，注意不要切透
在切口内注入抹茶奶油填满整个缝隙
在顶部用原味奶油呈之字状挤出积雪的感觉
点缀水果及其他，完成。
这个造型我还做过冰雪奇缘以及田园风情主题的，只需在水果选材上稍加改动即可，欢迎大家活学活用，记得来交作业哦～