草莓洗净，将绿叶切掉，再将草莓尖儿切下来，别切太大，帽子小一点儿比较可爱
奶油打发。打一两分钟后倒入1/3的糖，继续打，再打几分钟后再倒入1/3糖，再继续打，过两三分再放入最后的糖继续打，打到有明显花纹不会自己散开，有一定硬性了就可以了。
将打好的奶油放入裱花袋，挤在草莓里
用黑芝麻装饰眼睛，用牙签沾一丢丢奶油去占黑芝麻。再用牙签沾上奶油给圣诞老人装饰帽子顶和扣子。摆盘或者装饰到蛋糕上就好啦！