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当归黄芪煲鸡爪
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作者：
痴痴吃-
用料
当归黄芪煲鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪剪掉脚趾甲后冲洗干净
步骤 2
鸡爪冷水下锅，加入姜片，焯水后捞起
步骤 3
把焯过水的鸡爪用冷水冲洗干净，放一旁备用
步骤 4
将药材洗净
步骤 5
干净的锅内加入适量清水，放入洗净的药材，煮滚后转小火煲30分钟，要先将药材煲出味，汤才香浓哦（煲药材的水量要约摸估计好，要在加入鸡爪后，没过鸡爪的水量）
步骤 6
加入鸡爪，煮滚后转小火，如果水的分量少了，现在加水要加热水哦
步骤 7
煲30分钟鸡爪已经开始软糯了，加入适量的盐调味，再煲10分钟，关火，不要打开锅盖，闷15分钟（如果喜欢有嚼劲一点，可以适量缩短煮的时间，也不需要关火后闷鸡爪）
步骤 8
可以开吃咯，满满的胶原蛋白，满满的元气，不但美味还美容，吃的时候要小心哈，别把自己的爪子一块给啃了哦
当归黄芪煲鸡爪的小贴士
🥣不习惯当归味可以减少一点当归的分量，喜欢当归味也可以适量多加点，但别放太多哦，当归太多会有点苦的 🥣关于水的分量，也不是必须要加我写的分量的，喜欢多喝汤，药材味清淡一点可以加多点水，有当归的汤，我偏爱喝药味浓一点的 🥣煲汤加枸杞，一般是煲好前十来分钟的时候才放，太早加枸杞会煮烂，营养流失，但也有砖家说，煲烂的枸杞营养还在，只是颜值不高了，我是无所谓它烂不烂，图省事都是一起丢进去煲，介意的宝宝可以在加盐调味的时候放枸杞 啃完爪子，汤也喝掉哦，精华都在汤里呢
菜谱创建时间：2017-12-25 20:41:47
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