将嫩豆腐切成小块，番茄和香葱洗净备用
1、将切好的豆腐入锅汆水； 2、将西红柿去皮切碎； 3、将小葱切成葱花、生姜切片；
1、锅中放少许油，四成热时放入姜片炒 香，加入番茄翻炒出汁后倒入两勺番茄酱； 2、放入豆腐块儿，小火慢煮两分钟，加入适量盐和糖调味；
待汤汁变稠，放入香葱后盛出
配上一碗香葱炒饭，开始享用🍸