怪味鸡丝【恒顺香醋版】

准备原料。

鸡胸肉加姜片和葱段，加水完淹过鸡肉，然后开火，大火煮沸后转小火煮15min，关火盖上锅盖，让鸡胸肉在汤里泡着完全放凉。

然后把绿豆芽放入沸水烫熟后捞出。

垫在碗底。

准备好所有调料。

全部调料混合均匀。

放凉的鸡胸肉从汤里取出，沥干，鸡胸肉用手撕碎，撕成鸡丝。

鸡丝放在绿豆芽上面，淋上佐料，撒上葱花，拌匀即成。