水中放入蛋清粉搅拌均匀。
加人过筛的糖粉,滴几滴柠檬汁
用刮刀搅拌均匀。
用打蛋器打至羽毛状。这是基础糖霜,根据需要加水调整状态(水要一滴滴加)。我基本用这种状态的糖霜拼接房子。用于装饰的可适当加几滴水。
根据需要+一点点惠尔通食用色素,各种糖霜分别放入裱花袋,裱花袋剪小口。
面粉,糖粉,鸡蛋液称重备用。面粉和鸡蛋液都过筛一下。
黄油软化
全部糖粉倒入
用打蛋器头搅拌一下,防止糖粉乱飞
打到稍微有点蓬松状(不要过度打发)
分两次加入鸡蛋液,用打蛋器拌匀
加入鸡蛋液后,打发到蓬松状,不要过度打发。
倒入低筋面粉,用刮刀拌匀
捏成团,装保鲜袋放冰箱冷藏1-2小时。如果赶时间可冷冻半小时。
从冰箱取出面团,下面垫油布,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀3毫米薄面片。如果这时候面片很软,可放冰箱冷藏一刻钟。
用模具切割出你所想要的形状。多余的面团放冰箱。烤箱预热175°,烤7分钟左右,根据自家烤箱自己调节时间。
取出放凉后用厨房剪修掉不光整的地方。
这是一套小房子的饼干底,前后墙各一片,短的是侧墙两片,稍长的是屋顶两片。
前后墙两侧挤上糖霜
侧墙和前后墙拼接在一起后不要移动。
全部拼好,等糖霜干掉。
一般情况下,等你拼好全部侧墙,第一个拼的基本已经干了。如图挤上糖霜。
左右手各拿一片屋顶同时放上去,注意要摆正位置。
屋顶全部拼好,不要移动待干。
这时候,你可以在两片拼接的屋顶中间挤一点糖霜,一是为了加固,二是为了点缀。
等拼接的糖霜干透后,就可以随意装饰你的小房子了。
森林小屋
与咖啡的爱情故事
小房子尺寸图
绿野仙踪