水中放入蛋清粉搅拌均匀。
加人过筛的糖粉，滴几滴柠檬汁
用刮刀搅拌均匀。
用打蛋器打至羽毛状。这是基础糖霜，根据需要加水调整状态（水要一滴滴加）。我基本用这种状态的糖霜拼接房子。用于装饰的可适当加几滴水。
根据需要＋一点点惠尔通食用色素，各种糖霜分别放入裱花袋，裱花袋剪小口。
面粉，糖粉，鸡蛋液称重备用。面粉和鸡蛋液都过筛一下。
黄油软化
全部糖粉倒入
用打蛋器头搅拌一下，防止糖粉乱飞
打到稍微有点蓬松状（不要过度打发）
分两次加入鸡蛋液，用打蛋器拌匀
加入鸡蛋液后，打发到蓬松状，不要过度打发。
倒入低筋面粉，用刮刀拌匀
捏成团，装保鲜袋放冰箱冷藏1-2小时。如果赶时间可冷冻半小时。
从冰箱取出面团，下面垫油布，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀3毫米薄面片。如果这时候面片很软，可放冰箱冷藏一刻钟。
用模具切割出你所想要的形状。多余的面团放冰箱。烤箱预热175°，烤7分钟左右，根据自家烤箱自己调节时间。
取出放凉后用厨房剪修掉不光整的地方。
这是一套小房子的饼干底，前后墙各一片，短的是侧墙两片，稍长的是屋顶两片。
前后墙两侧挤上糖霜
侧墙和前后墙拼接在一起后不要移动。
全部拼好，等糖霜干掉。
一般情况下，等你拼好全部侧墙，第一个拼的基本已经干了。如图挤上糖霜。
左右手各拿一片屋顶同时放上去，注意要摆正位置。
屋顶全部拼好，不要移动待干。
这时候，你可以在两片拼接的屋顶中间挤一点糖霜，一是为了加固，二是为了点缀。
等拼接的糖霜干透后，就可以随意装饰你的小房子了。
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