胡萝卜肉末藕饼

三种主要食材：藕，胡萝卜，猪里脊肉末

胡萝卜擦丝

锅里倒入一丢丢油，把胡萝卜丝稍微煸炒一下，出锅晾凉备用

藕擦丝，挤干水分

三种主要食材放入一个大碗里，方便加辅料和搅拌

依次加入几滴生抽，5克左右玉米淀粉，一丢丢白胡椒粉，辣椒面，两个蛋清，2～3大勺（最普通的喝汤的白瓷勺）面粉，适量盐，搅拌均匀

锅里倒入少许花生油，加热，把拌匀的食材揪成一小块一小块入锅煎，两面煎至金黄即可。